طريقة تحضير برجر السلمون الأخضر

برجر السلمون الأخضر وصفة غير تقليدية بعيدا عن اللحم الأحمر، إليك طريقته: 
للصصلة الخضراء نضع في محضر الطعام الزبادي والأعشاب و والثوم، أضف الحليب ، 1 ملعقة كبيرة في كل مرة ، حتى تصبح الصلصة ناعمة يتبل بالملح والفلفل.  
انقلي المزيج إلى وعاء وضعيه جانبا. 
يقطع نصف سمك السلمون تقريبًا ويوضع في وعاء محضر الطعام، قطعي السلمون المتبقي إلى مكعبات 1/4 بوصة وضعيها في وعاء كبير. 
نضيف مسطردة ديجون و 2 ملاعق كبيرة من الصلصة المحضرة، نضربهم في محضر الطعام حتى تصبح عجينة.  
انقله إلى وعاء السلمون المفروم، يُضاف البانكو والملح ويخلط حتى تتوزع المكونات بالتساوي. 
 شكلي الخليط إلى أربع فطائر غطيها بغطاء بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل ، حتى تبرد. 
عندما تكون جاهزًا لطهي الفطائر ، انشر الزبدة على الجانب المقطوع من الخبز المحمص. 
 سخني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية توضع الفطائر برفق في الزيت الساخن وتُطهى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتنضج بالكامل ، من 3 إلى 4 دقائق لكل جانب. 
قم بتجميع البرجر عن طريق وضع الفطائر في النصف السفلي من الخبز المحمص ضعي المزيد من الصلصة والطماطم والجرجير .